アーモンド

カリフォルニアはアーモンドの産地で世界のアーモンド生産量の80%が生産されています。
アーモンドの学名はPrunus dulcis。Prunusはサクラ属のことで、サクラ、モモ、ウメ、スモモ、アンズなどが含まれます｡アーモンドの果肉は薄くて食用に適しませんが､種の中の仁が食用になるアーモンドです。つまり梅干しの種を割った中のものと同じです。

下の写真は確証は無いけれど多分アーモンドの花。













下には収穫され残った昨年の果肉も落ちていました｡